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准备,预备,我们生面团!这是系统问题

材料

  • 1杯面粉
  • ½杯盐
  • 2茶匙酒石
  • 一杯水
  • 1汤匙油
  • 一包Kool-aid
  • 木匙
  • 热板
准备,预备,我们生面团!这是系统问题

目的

发现日常物质是由组成独特整体的部分组成的。


上下文

在这节课中,学生将看到一个复杂的系统,当他们创建自己的玩面团采取几个部分和创建一个整体。学生将构建理解,单个部分是用来构成一个整体。

这将是一个创造性和指导性的过程,帮助学生理解个别部分可能有不同的属性,而不是结合的物质。这一点很重要,因为孩子们不明白,部分组成的整体具有部分所没有的属性。对孩子来说,整体就像他们的部分。(科学素养基准356页。)。

学生们将会反思他们是如何经常使用小部件来创建一个完整的物体。学生们倾向于通过注意独立物体的性质来解释现象,而不是通过看到系统各部分之间的相互作用来解释。(科学素养基准355页。)。在制作橡皮泥的活动中,学生们有一个独特的机会来看看各个部分是如何结合在一起,创造出一个具有新特性的物质或系统。

学生们还将思考,改变或省略一些用于制作面团的部件会对面团系统产生怎样的影响。小学生倾向于认为一个系统必须做一些事情才能成为一个系统,或者一个失去了自身一部分的系统仍然是同一个系统。(科学素养基准355页。)。


动机

在开始这个活动之前,把原料放在学生可以看到的桌子上。

对学生说:有人认出我放在桌子上的这些东西吗?允许响应时间。

如果我告诉你,我们可以利用这些成分做出与单个成分完全不同的东西呢?你觉得我们能做到吗?你们知道我们能用这些原料做什么吗?


发展

将预先测量好的配料放在桌上并贴上标签。警告学生,他们做的不是可以吃的东西。提醒他们,虽然这些食材是食物配料,但并不意味着他们可以吃到它们。

首先,让学生走近桌子,观察每一种食材的使用。当所有的学生都看过原料后,让四到五个人一组负责一种原料,并让他们把它带回自己的课桌上。

对学生说:现在你需要看看你的配料。它看起来像什么?它闻起来像什么?感觉如何?你认为一旦我们把它和其他成分结合起来,它会是不同的还是相同的?

让不同的学生描述每一种成分。你可以把他们的回答写在白板或黑板上。一起讨论反应。

在学生的帮助下,将锅里的所有材料混合,并让学生对混合后的材料进行观察。一起讨论观测。

把配料煮到土豆泥的稠度为止。学生们可能会帮忙,但一定要戴上热手套和护眼用具。把面团放在蜡纸上。当面团凉到可以拿的时候,让学生们轮流揉面。把面团分成几组,让所有的学生都能感受到面团的一致性。

问学生:

  • 那是什么感觉?
  • 你觉得我们做了什么?
  • 这是开胃菜吗?为什么或为什么不?
  • 这种物质有什么不同?
  • 如果我们不考虑水会发生什么?石油?面粉吗?
  • 你认为如果我们再加一杯面粉会发生什么?
  • 你觉得我们怎么才能查出来?
  • 你认为我们添加的每一个部分或成分都很重要吗?
  • 你能看到,闻到或感觉到原物的痕迹吗?
  • 你觉得我们能把橡皮泥分成原来的原料吗?为什么或为什么不?
  • 有人见过把不同的部分组装在一起形成一个整体的物质吗?什么在哪里?

一定要把学生的观察记录在白板或黑板上,并与他们讨论他们对这些问题的回答。


评估

对学生说:许多东西都是由零件组成的。今天我们做了橡皮泥。它是由我们称之为成分的不同部分组成的。还有什么东西是由原料组成的?谁能说出由成分组成的东西的名字?

让几个学生回答并描述,然后继续:

现在我想让你们每个人想一种用来制作橡皮泥的原料。我已经把标注过的食材放在桌子上了。如果你需要帮助记住我们用过什么,你可以过来看看。我想让你告诉我橡皮泥和那个原料有什么不同。这里有一个语句可以帮助你开始。

的 ___________ 就像橡皮泥,因为 __________.的 ___________ 比橡皮泥,因为是不同的吗 _____________.


让学生花几分钟思考这个问题。让他们给出他们喜欢的和不同的描述。将学生的描述记录在白板或黑板上,并与学生讨论。


扩展

让学生进行原料搜索。让学生回家,找到一两件能显示成分的东西。告诉他们,他们可以在家里找人帮助他们尝试找到不同的由原料组成的东西。


让学生播放CD橡皮泥作品.让他们使用许多不同的区域构建创造。

问学生:

  • 你的创作是独一无二的吗?
  • 使用不同的部分是如何让你的生物与众不同的?
  • 岛上的不同部分或地方如何让你的创作与众不同?
  • 如果你添加一个新的部分,你的创作会改变吗?
  • 如果你拿走一部分,你的创造会改变吗?
  • 组成你的作品的各个部分需要让它变得特别吗?

让学生用不同的材料创作出不同的拼贴画。讨论如何将许多部分组合在一起,创造一个新的和不同的整体。


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课程详细信息

成绩 主题 类型 2061项目的基准 国家科学标准
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